Limunov sok je prirodno rješenje za Prirodna Konzervacija svježine narezanog voća i povrća. Kiselost soka usporava enzimsku reakciju zvanu oksidacija, koja uzrokuje tamnjenje.
Tehnika Sprečavanja Tamnjenja:
- Priprema: Pomiješajte 1 dio limunovog soka s 3 dijela vode.
- Premazivanje: Narezane jabuke, kruške, banane ili avokado kratko umočite u ovu otopinu ili ih poprskajte sokom.
- Rezultat: Voće ostaje svježe i svijetle boje dulje vrijeme bez utjecaja na okus.